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鸡呀蛋呀又上餐桌

2018-12-03 16:44:23

鸡呀蛋呀,又上餐桌

昨天下午,和平电影院一楼新开张的肯德基店堂内,一对情侣品尝着炸鸡翅,微笑着注视着对方;附近的浙江路联华生鲜超市内,家住广西路的张老伯正在仔细挑选“联华鲜蛋”……按照市委市政府的要求,申城有效打通产销渠道,一边继续严防禽流感,一边引导公众正常消费家禽及禽制品,消费者正逐渐摆脱“恐禽症”,上海市场又恢复了往日的平静。  来自产地的消息令人欣喜。“阿强”蛋是上海农业龙头企业———上海汇绿蛋品有限公司的品牌产品。昨天,总经理顾明强告诉,他们正常供应量原本为30吨—34吨一天,可上海出现了首例禽流感疑似病例后的2月3日,他们的市场日供应量一度跌去65%。而到昨天,他们不仅恢复了“元气”,从销售数据看,日销量还比往常提高了12%。工业用蛋、团购蛋曾经一度跌至“0”,昨天已经恢复到正常水平的7成。  市场的反应也叫人高兴。“农工商鸡蛋2.3元、草鸡蛋3.2元、鸭蛋3.2元”,昨天下午,在农工商119店三楼的蛋品柜台前看到这样的招贴。这里排着20多人的队伍,称心的价格、响当当的品牌,好几名消费者一买就是满满两塑料袋。“目前,我们超市所有1000多家门店鸡蛋每天的供应量能达到130吨,比平常提高了30%,其他禽类制品的供应量正在恢复性上升,差不多已经恢复到节前水平”,农工商超市的总经济师周勇说道;此外,昨天晚上,打给肯德基(中国)公共事务总监王群时,她兴奋地告诉,整个肯德基(中国)从上周末起的销售就开始呈上升趋势,上海市场功不可没。  上海市场的蛋禽消费信心能够在短时间恢复,从深层次上说,是由于上海通过多年的不懈努力,织就了一张“从田头到餐桌”的食品安全络。在发生疑似禽流感疫情这样的公共卫生事件时,这张食品安全络彰显威力:各大超市、卖场、农贸市场、批发市场按照统一部署,在短的时间内停止活禽交易,宰杀活禽,严格场地消毒,对接触活禽人员严格监控;各大连锁门店加紧对禽、蛋、禽类制品供应商的索证验证,确保每一个到消费者菜篮子里的禽、蛋、禽类制品的“身世清白”,进一步完善禽、蛋、禽类制品的销售台账,确保出售商品的可追溯性……从2月8日起,在本市农工商、联华、华联等14家超市、大卖场的生鲜食品摊位旁,市民只要通过多媒体查询机,就可以对想要购买的品牌禽蛋类制品进行条形码扫描识别,扫描成功后,可以清楚地看到该产品的生产日期、公司名称、品牌、认证信息、检测检疫情况。据悉,这一全国尚属首家的“超级武器”有望进一步扩大到易初莲花、乐购、家乐福等其他大卖场,为市民吃放心禽、放心蛋保驾护航。 吴卫群

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