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冬季養生必吃的8種保健食品

2019年05月02日 栏目:网络

一說到冬季養生,很多人都會想到冬季的美食,如,羊肉、狗肉和魚類,都是非常好的祛寒保暖食物,那么對于冬季必吃的食品又你都知道多少?除了那些還有

一說到冬季養生,很多人都會想到冬季的美食,如,羊肉、狗肉和魚類,都是非常好的祛寒保暖食物,那么對于冬季必吃的食品又你都知道多少?除了那些還有多少是冬季的養生食物呢?而冬季如何養生才是正確的呢?下面就和一起來看看冬季如何養生吧!

冬季养生必吃的8种食品

一、狗肉

狗肉是冬季养生必吃的食品之一,狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

养生食谱:活血通络狗肉汤

附子30克,桂皮30克,八角茴香10克,生姜150克,狗肉1500克,将狗肉洗净切块;放入姜、桂皮、茴香、附子及适量黄酒、精盐,加清水用文火炖2小时,适用于冻伤、硬皮病。

二、黑木耳

黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

适宜人群

一般人群都可食用。

1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。

2.有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。

3.孕妇不宜多吃。

三、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬季,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是的品鲈鱼季节。

养生食谱:鲈鱼健脾汤

鲈鱼50g,白术10g,陈皮5g,胡椒0.5g。煎汤服鲈鱼益脾健胃,犹嫌力量不足,故加用白术健运脾胃,辅以陈皮理气健胃,胡椒温中健胃。用于脾胃虚弱,消化不良,少食腹泻,或胃脘隐隐作痛或冷痛者。

四、大豆

大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。

养生食谱:黄豆汤

用黄豆和干香菜、葱白、白萝卜一起煮汤,加入适当调味品,煮至黄豆熟烂即可。此汤味道鲜美,营养丰富,可以治疗感冒等症。

5、香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,避免血脂升高的功效。

忌:香菇为动风食品,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

6、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引发高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。

养生食谱:黑豆汤

黑豆250克,加水适当,以小火久煎至汤液浓厚,饮服。源于《广利方》。本方取黑豆补脾利湿、调中下气之功。用于脚气水肿而见烦闷、心悸、神志恍惚者。

7、牛奶

牛奶是人体营养素的来源之一,蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙,而牛奶中的钙不但丰富,而且容易吸收。

8、黄豆芽

黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,本身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。

冬季养生小常识

1、养生保健的时间

实验证明:早晨时是生物钟高潮,体温上升,此时起床会精神抖擞。

2、注意保暖

按时收听天气预报,随着气温的变化而增添衣服,添置保暖设施。睡前用热水泡脚10分钟3,房间温度要适宜。如果开空调温度不宜太高,房间内外温差不宜过大,房间内外温差度为宜。

4、开窗通气

每天上午时,下午时开窗通气效果。

5、早晨锻炼莫随意

不可过早。很多人晨练选择在天亮之前或者天蒙蒙亮时(5时左右),以为此时环境幽静,空气清新。其实并不是这样。由于夜间近地面层空气冷却作用,容易构成稳定的逆温层,就像盖子一样,罩在空中,使近地面空气中的污染物不易扩散,而此时污染物的浓度。因此,晨练者应当有意识地避开这段时间,而选择日出以后,由于日出之后气温开始上升,逆气层被破坏,污染物向外扩散出去。这时才是晨练的好机会。

6、切莫选择树林晨练

很多人都认为树林丛中晨练时,氧气充足,可以满足锻炼时氧气的需求量。但实际情况不是这样。因为植物的叶绿素只有在阳光的参与下才能进行光合作用,制造出新鲜的氧气,而且释放出大量的二氧化碳。因此,绿树林丛中是白天漫步的好地方,却非清晨锻炼的理想场所。

1说到冬季养生,很多人都会想到冬季的美食,如,羊肉、狗肉和鱼类,都是非常好的祛寒保暖食物,那么对于冬季必吃的食物又你都知道多少?除了那些还有多少是冬季的养生食品呢?而冬季如何养生才是正确的呢?下面就和一起来看看冬季如何养生吧!

冬季养生必吃的8种食物

一、狗肉

狗肉是冬季养生必吃的食物之一,狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

养生食谱:活血通络狗肉汤

附子30克,桂皮30克,八角茴香10克,生姜150克,狗肉1500克,将狗肉洗净切块;放入姜、桂皮、茴香、附子及适当黄酒、精盐,加清水用文火炖2小时,适用于冻伤、硬皮病。

二、黑木耳

黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有避免血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

适合人群

一般人群都可食用。

1.合适心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。

2.有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。

3.孕妇不宜多吃。

三、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是的品鲈鱼季节。

养生食谱:鲈鱼健脾汤

鲈鱼50g,白术10g,陈皮5g,胡椒0.5g。煎汤服鲈鱼益脾健胃,犹嫌气力不足,故加用白术健运脾胃,辅以陈皮理气健胃,胡椒温中健胃。用于脾胃衰弱,消化不良,少食腹泻,或胃脘隐隐作痛或冷痛者。

四、大豆

大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬季吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。

养生食谱:黄豆汤

用黄豆和干香菜、葱白、白萝卜一起煮汤,加入适量调味品,煮至黄豆熟烂便可。此汤味道鲜美,营养丰富,可以治疗感冒等症。

五、香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,增进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

忌:香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

六、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必须脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。

养生食谱:黑豆汤

黑豆250克,加水适量,以小火久煎至汤液浓厚,饮服。源于《广利方》。本方取黑豆补脾利湿、调中下气之功。用于脚气水肿而见烦闷、心悸、神志恍惚者。

七、牛奶

牛奶是人体营养素的来源之一,蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙,而牛奶中的钙不但丰富,而且容易吸收。

八、黄豆芽

黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,本身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量和水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。

冬季养生小常识

1、养生保健的时间

实验证明:早晨时是生物钟高潮,体温上升,此时起床会精神抖擞。

2、注意保暖

按时收听天气预报,随着气温的变化而增加衣服,添置保暖设施。睡前用热水泡脚10分钟3,房间温度要适宜。如果开空调温度不宜太高,房间内外温差不宜过大,房间内外温差度为好。

4、开窗通气

每天上午时,下午时开窗通气效果。

5、凌晨锻炼莫随便

不可过早。很多人晨练选择在天亮之前或者天蒙蒙亮时(5时左右),以为此时环境幽静,空气清新。其实并不是这样。由于夜间近地面层空气冷却作用,容易形成稳定的逆温层,就像盖子一样,罩在空中,使近地面空气中的污染物不易扩散,而此时污染物的浓度。因此,晨练者应该有意识地避开这段时间,而选择日出之后,因为日出之后气温开始上升,逆气层被破坏,污染物向外散布出去。这时候才是晨练的好机会。

6、切莫选择树林晨练

很多人都认为树林丛中晨练时,氧气充足,可以满足锻炼时氧气的需求量。但实际情况不是这样。因为植物的叶绿素只有在阳光的参与下才能进行光合作用,制造出新鲜的氧气,而且释放出大量的二氧化碳。因此,绿树林丛中是白天散步的好地方,却非清晨锻炼的理想场所。

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